Kroketi od kozijeg sira sa medom i tostiranim bademima
Potrebni sastojci: 200gr mekog kozijeg sira, grubo nasjeckanog
60gr krem sira, malo omekšanog
1 umućeno jaje
1½ šolje hljebnih mrvica
2 šolje ulja za kuhanje sa visokim dimom, kao što su rižine mekinje ili košpice grožđa
Uz to služiti
1½ porcije divlje rukole
1 mala kašika maslinovog ulja
2 male…
Pita od slatkog krompira i kozijeg sira
Potrebni sastojci: 200gr slatkog krompira
180gr polusuhog paradajza (jedna tegla)
1. kašičica mljevenog korijandera (ketumbar)
2. kašičice suhog origana
½ rolne svježeg lisnatog tijesta
1 Jedna kriška svježeg kozijeg sira
½ jalapeno paprika
7½ gr korijandera Uputstvo: Pećnicu prethodno zagrijati na 200 ° C. Ogulite slatki krompir, a potom izrežite…
Nagrađeni smo posebnim priznanjem
Zreli koziji sir sa našeg gazdinstva nagrađen je specijalnom nagradom u okviru manifestacije “Izbor najuspješnijih u privredi Republike Srpske” za 2022. godinu u kategoriji “Za prepoznatljiv kvalitet i razvoj domaćih proizvoda – naši su bolji”.
XV Balkanski Festival Sireva
NanaKaas koziji sir je ponovo u vrhu!
Po izboru stručnjaka sa poljoprivrednog fakulteta u Beogradu na XV Balkan Cheese Festival naš sir je bio u prva tri izbora, a jedini kao predstavnik kozijih sireva. Takodje dobili smo nagradu za najbolju prezentaciju sireva. Ovakve nagrade nas podstiču da budemo još…
