Potrebni sastojci:
- 200gr slatkog krompira
- 180gr polusuhog paradajza (jedna tegla)
- 1. kašičica mljevenog korijandera (ketumbar)
- 2. kašičice suhog origana
- ½ rolne svježeg lisnatog tijesta
- 1 Jedna kriška svježeg kozijeg sira
- ½ jalapeno paprika
- 7½ gr korijandera
Uputstvo:
Pećnicu prethodno zagrijati na 200 ° C. Ogulite slatki krompir, a potom izrežite na tanke kriške debljine ½ cm. Pustite da se paradajz ocijedi i prikupite 1 kašiku ulja. Izmješajte slatki krompir, paradajz, sakupljeno ulje, mljeveni korijander, origano, biber i so.
Razvijte lisnato tijesto na papir za pečenje i stavite u tepsiju. Zatim poredajte krompir preko lisnatog tijesta. Preko krompira poredati paradajz, pa narendati koziji sir.
Pecite oko 15 minuta ispod sredine rerne. U međuvremenu, narežite na tanke kolutiće pola jalapeno paprike, te grubo narežite korijander. Pospite po jelu i poslužite.
