Surutka se stvara nakon što se mlijeko doda u sirište tokom pravljenja sira. Koristimo surutku samo od naše gaude jer ima najslađi okus. Surutka ima najveću biološku vrijednost svih dostupnih proteina.
Naša mlada gauda sazrijeva na drvenim rafama 4…
Jednostavno rečeno đelato, italijanska riječ za sladoled. Svi…
Naš svježi sir je veoma mekanog i blagog…